Abadia San Quirce Ribera del Duero 2015

Naam Abadia San Quirce Ribera del Duero 2015
Besteleenheid 1 doos (6 stuks)
Prijs per stuks
€ 11,95
Prijs per doos
€ 71,70
Waardering
Aantal dozen

Gemaakt van 100% Tinta Fina (=Tempranillo). Dieppaars met een vrijwel ondoorzichtige kern.

Beluchting maakt hier een wereld van verschil: het toegepaste hout is goed waarneembaar, zonder dat het dominant is. Moccabonen, roostertonen/houtteer en gedroogd fruit (dadels & vijgen).

Heerlijk zachte, zwoelrijpe smaak met de voor deze streek zo kenmerkende warmte. Krachtig en beklijvend, zonder dat het overdadig wordt. De tannines zijn opvallend zacht (gepolijst!) en vormen een gebalanceerde driehoeksverhouding met de zuren en het fruit/vulling. De finale is opvallend lang! Een absolute Spaanse volbloed.

Dit verdient rijke stoofgerechten die onder invloed van (veel) tijd mogen 'ontstaan'. Bij voorkeur op basis van lams- of rundvlees. Ook onder hoge temperatuur dichtgeschroeid rood vlees. Harde, kristalliserende koemelkkazen.

Kaas: Harde kazen Oude kaas, Old Amsterdam, Komijnenkaas, Goudse kaas, Parmezaanse kaas

Drinken: nu - 2022
Serveertemperatuur: 18°

 

Stel een vraag over dit product

Over De Wijnprins

De Wijnprins onderscheidt zich door de persoonlijke benadering van de wijn. Door haar jarenlange ervaring in de wijnwereld, weet De Wijnprins de mooiste wijnen voor u te selecteren.

Lees meer

Contact

De Wijnprins
Bors van Waverenstraat 52
1181 SN  Amstelveen
020 675 4862
06 24 09 01 74
info@dewijnprins.nl