Fijne aromatische verrassing uit het Zuiden van Italië
2 sterren in de Wijnalmanak 2010 van harold Hamersma
Een zeer goede expressie van de Falanghina-druif. Droog, goede mineraliteit maar ook rijp fruit van appel en banaan.
De krokante frisse smaak en de volle aanwezigheid van citrus en appels en tropisch fruit zoals banaan en ananas, maakt dit tot een zeer volle wijn. De afdronk is lang en zacht met een vleugje mineraliteit.
Deze wijn is perfect te combineren met alle “Fruit de Mer” en wit vlees (kalfsvlees en kip). Probeer deze wijn ook een keer met meloen en Parmaham. Volle melkkazen gaan perfect met de Zuid-Italiaanse volle smaak!
Drinken: nu - 2020
Serveertemperatuur: 12°