Zeldzaam goede prijs-kwaliteit verhouding. Zo hoort het te zijn.
De druiven worden 's morgens geplukt om deze op een zo koel mogelijke temperatuur binnen te brengen, koude gisting om fruitigheid en frisheid in de wijn te bewaren in 100% rvs-stalen tanks, licht gouden kleur met een groene gloed, intense aroma's van exotisch fruit en kruisbes met ondertonen van bessen, citroen en mineraliteit, volle, rijke wijn met intense smaken van exotisch fruit, bessen, citroen, bijzonder mooie zuren en een lange afdronk.
Plezierig als apéritiefwijn en tongstrelend in combinatie met rauwe en lichte bereidingen van schaal- en schelpdieren, gevogelte, salades.
Kaas: Geitenkaas, schapenkaas, Mozzarella, Crottin de Chavignol, Munster, roombrie, Reblochon, Vacherin Mont d’Or, Abdij/Trappisten kaas, Emmentaler, Manchego, Pecorino, Port Salut.
Drinken: nu - 2024
Serveertemperatuur: 10°