Domaine Maurel Cabernet Franc (!) Languedoc-Roussillon 2022
€ 10,95
prijs per fles
LET OP: Onze wijnen worden verkocht per doos van 6 stuks.
Een zeldzaamheid: 100% Cabernet Franc uit de Languedoc.
Een zeldzaamheid: 100% Cabernet Franc uit de Languedoc. Maar wel zeldzaam goed in dit geval!
Krachtige robijnrode kleur met enige mate van transparantie. Met de neus in het glas wanen we ons direct in de Loire. Dit doet onmiddellijk denken aan Cabernet Francs uit Chinon, Saumur Champigny etc. Nét rijp rood fruit, geroosterde paprika, cederhout (een vleugje potloodslijpsel!) en gedroogde cranberries. Opvoeding op betonnen cuves, dus geen invloed van eikenhout. Puur en best een beetje ruig!
Een aanzet boordevol sap en de wijn komt in de mond wat rijper over dan de neus deed vermoeden. Wel die voor CF zo kenmerkende krokante tannines. Heel smakelijke zuren die zorgen voor elegantie en verteerbaarheid. Een half procent minder alcohol dan vorige jaargang: nu 13%; een prima ontwikkeling. De lengte lijdt er zeker niet onder.
Dé wijn bij basale gerechten – ambachtelijke charcuterie, buikspek van het pata negra varken, dus ook jong wildzwijn. Uit de zee: verse, vlezig-sappige inktvis.
Drinken: nu – 2027
Serveertemperatuur: 18°
Misschien houdt u ook van:
Betaalbare gouden tip voor de liefhebbers van grote Nebbiolo (Barolo en Barbaresco)
€ 25,95
Alternatief voor een duurdere Barolo of Barbaresco
€ 22,50
Voor de liefhebber van een volle wijn met groot gastronomisch potentieel.
€ 19,50
Toont veel kenmerken van en rijpe Côte de Nuits.
€ 18,95
Een robuste Cru uit de Rhône met een fijne minerale expressie.
€ 16,50
De meest elegante Cru uit de Rhône met een fijne minerale expressie.
€ 16,95
- Wat kan je niet met een Montepulciano d’Abruzzo
€ 13,75
