Tomàs heeft het weer voor elkaar gekregen. Dit verdient een plaats in zijn serie (zeer betaalbare) topwijnen. Plezier, smaakvariatie en een onweerstaanbare combinatie van sappigheid en finesse. Briljante kwaliteit-prijs-plezier-verhouding!!

Gemaakt van 28% Tempranillo, 21% Merlot, 18% Cabernet Sauvignon, 12% Garnacha, 11% Samsó, 10% Syrah

Een krachtige robijnrode kleur(schakering mahonie). In de neus vruchten met Mediterrane tonen van dadels, rozijnen, pruimen en vruchtenconfiture, bittere chocolade. Het hout is niet te dominant aanwezig, maar zorgt voor een frisse zweem in combinatie met houtteer.

Volle smaak met een zachte body. Elegant gestructureerd en met opvallend veel smaakkracht. Zachte tannines.

Heerlijke eetwijn (lunch, diner) die ook buiten de maaltijd optimaal genoten kan worden. Te serveren bij het beste gevogelte (mais-kip, parelhoen, patrijs), kalfsvlees, niertjes, lam (niet de bout). Op de huid gebakken vis, Mediterrane rijstgerechten (paella) en een krachtige vissoep. (bouillabaisse)

Rijpe kazen: Goudse kaas, Edammer kaas, Munster, Camembert, Port Salut, Brie, Emmentaler, Livarot, Mascarpone.

Drinken: nu – 2027

Serveren: 16-18º C.