Deze buitengewoon elegante witte wijn gemaakt van 100% Verdejo heeft de kenmerkende sprankelend stuivende aroma’s van tropische vruchten als maracuja, mango, ananas en banaan. Hij smaakt naar rijpe kruisbessen en Granny Smith appels. De prettige afdronk kent naast een complexe kruidigheid een frivool bittertje.
Een kanjer van een Rueda die verrassend is als aperitief en in de wijn-spijscombinatie geweldig combineert met de Oosterse keuken, klassieke salades, visgerechten, schaal- en schelpdieren.
Kaas: geitenkaas, schapenkaas, Mozzarella, Crottin de Chavignol, Munster, roombrie, Reblochon, Vacherin Mont d’Or, Abdij/Trappisten kaas, Emmentaler, Manchego, Pecorino, Port Salut.
Serveren: 8-10º C.