25-voudig medaille winnaar van diverse prestigieuze wijnconcours.
Voor de MIP Classic worden ’s nachts geplukte cinsault, syrah en grenache direct na ontstelen apart geperst en separaat vergist op gekoelde tanks. Zo ontstaat een heel licht getinte rosé met geur- en smaaknuances van rode vruchtjes en citrusfruit naast een verleidelijk kruidenparfum. Behalve als lichtvoetig aperitief is de Classic – jong gedronken - een aangenaam frisse begeleider van niet de zware mediterrane gerechtjes en witvlees van de grill.
Chavignol, Munster, roombrie, Reblochon, Vacherin Mont d’Or, Abdij/Trappisten kaas, Emmentaler, Manchego, Pecorino, Port Salut
Drinken: nu - 2025
Serveren: 10°