Eén van de topwijnen van dit fameuze wijngoed uit het Kamptal
Klassiek op roestvrij staal gevinificeerde wijn van 100% Grüner Veltliner afkomstig uit kiezel- en rode gravelrijke gaarden. In de geur en smaak groene appel, exotische tonen van ananas, maracuja en honingmeloen. Daarnaast een fijnzinnige kruidigheid en een ’stenige’ mineraliteit van de bodem die wijnen van dit type kenmerkt. Zijn frisse uitgebalanceerde sappigheid maakt deze Oostenrijker tot een dankbare begeleider van lichte voorgerechtjes en onweerstaanbaar als aperitief.
Culinair:
Pikante gerechten (Orientaalse keuken) , tapa’s/anti-pasti , wit vlees, gevogelte, vis, pasta’s , zeevruchten (mosselen, oesters, krab, kreeft, langoustines)
Kaas: Geitenkaas, schapenkaas, Mozzarella, Crottin de Chavignol, Munster, roombrie, Reblochon, Vacherin Mont d’Or, Abdij/Trappisten kaas, Emmentaler, Manchego, Pecorino, Port Salut
Drinken: nu – 2024
Serveren: 10 C°