De wijn voor de liefhebbers die graag een rijpe, volle, maar niet zware Chardonnay buiten de maaltijd willen genieten met wat tapa’s onder handbereik.
Uitgesproken kenmerkende, rijpe Chardonnay-expressie met een goede frisse houttonen. Rijke materie maar goed in balans met de zwoele frisheid van de zeer rijpe vrucht
Wijn/spijs beschrijving:
Goede eetwijn bij gerechten (uit de exotische keuken) met pikant/zoet-contrasten. Verse langoustines met wat Madagascar kerry. In de bergen gedroogde ham met rijpe meloen.
Culinair:
Pikante gerechten (Orientaalse keuken) , tapa’s/anti-pasti , wit vlees, gevogelte, vis, pasta’s , zeevruchten (mosselen, oesters, krab/kreeft/langoustines)
Kaas: Zachte kazen, rookkazen, kruidenkaas, Munster, Chaumes, Reblochon, Le Brin, Tourrée de l’Aubier, Boursin, Carré de l’Est
Drinken: nu - 2025
Serveren: 10 - 12 C°
Serveren: 10 - 12 C°